Le Bénin a officiellement célébré la deuxième édition de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, hier, mardi 09 juin 2020 à l’Infosec de Cotonou. Occasion pour laquelle, les responsables étatiques, les producteurs et les consommateurs ont réfléchi et réitéré leur engagement pour que la sécurité sanitaire des aliments soit maitrisée au Bénin.
« Sécurité sanitaire des aliments, c’est l’affaire de tous ». C’est autour de ce thème que les activités entrant dans le cadre de la célébration de la 2e édition de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (Jissa) ont été lancées, hier, au Bénin. A l’ouverture des activités, le directeur général de l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments (Abssa), Epiphane Hossou pense que cette célébration sera l’occasion de sensibiliser l’opinion publique et l’inciter à agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire. Pour lui, l’organisation de cette journée a été possible grâce à l’accompagnement du ministre de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche, et de son cabinet, du représentant résident de l’Oms et du représentant résident de la Fao. Quant à Jean Adanguidi, représentant du Fao, la sécurité sanitaire des aliments joue un rôle essentiel pour garantir que les aliments soient sains à tous les stades de la chaîne alimentaire, de la production à la récolte, en passant par la transformation, le stockage, la distribution, la préparation et la consommation. Pour lui, la sécurité sanitaire des aliments est essentielle pour l’atteinte de plusieurs Objectifs de développement durable (Odd) notamment les Odd 1, Odd 3 et 17. « D’après la Fao et l’Oms, une personne sur dix dans le monde tombe malade chaque année après avoir consommé des aliments contaminés ; des aliments impropres à la consommation causent plus de 2000 maladies- de la diarrhée au cancer; les maladies diarrhéiques transmises aussi bien par les aliments que par l’eau tuent environ 2,2 millions de personnes par an, dont 1,19 millions d’enfants » a exposé le directeur adjoint de cabinet du ministère de l’agriculture et de l’élevage, Abdoulaye Toko avant de déclarer installées les activités entrant dans le cadre de la célébration de la 2e édition de la journée internationale de Sécurité sanitaire des aliments.
Gilles G. Gnimadi
